Silvopastorales Agroforstsystem

Auf dieser Fläche wird Obstbau mit Geflügelhaltung kombiniert. Das System dient auch als Demonstrations- und Versuchsfläche im Rahmen des Modellvorhaben ‚Unternehmen Revier‘. Die Bewirtschaftung erfolgt nach Demeter-Richtlinien. Die Ziele sind Wirtschaftlichkeit, Nachhaltigkeit und Biodiversität. 21 verschiedene Obstbäume u. -sträucher wurden in Reihen gepflanzt. Die Pflanzabstände in der Reihe sind abhängig von der Obstart, zwischen den Reihen beträgt er meistens 3,7 m, wurde aber z.T. an die jeweilige Obstart angepasst. Auf der Fläche stand zuvor eine reine Apfelanlage. Um eine wirtschaftlich interessante Umstellung einer Apfelanlage auf ein Agroforstsystem zu demonstrieren, wurde ein Teil der Apfelreihen zunächst stehen gelassen. Bei der Wahl der weiteren Obstarten und -sorten wurden Vermarktbarkeit und Standort berücksichtigt. Es wurden auch einige an diesem Standort ‚experimentelle‘ Obstarten angebaut, wie z.B. eine kältetolerante Feigensorte, um zu untersuchen, ob in dieser Region, gerade auch bei den zunehmend wärmeren Wintern, weitere interessante Obstarten kultiviert werden können. Die Beweidung erfolgt mit Hühnern einer alten Zweinutzungsrasse (Mobilställe). Sowohl Hennen als auch Hähnchen werden aufgezogen. Das Feld ist von Hecken umgeben, es werden Bienenstöcke aufgestellt. Der Standort ist gekennzeichnet durch folgende Charakteristiken: sandiger Lehm; Jahresmitteltemp.: 14⁰C; USDA-Winterhärtezone: 7b (-14,9 - -12,3⁰C) bis 8a (-12,2 - -9,5⁰C); Jahresniederschlag: ca. 600mm. Die Vermarktung der Produkte ist über einen Hofladen, das Hofcafé, das Schlossrestaurant, Selbstpflücke und andere Vermarktungswege geplant. Die hohe Biodiversität der Anlage ermöglicht eine hohe Produktvielfalt. Das Projekt wird wissenschaftlich begleitet, u.a. wird die Kohlenstoffakkumulation im Boden, die Entwicklung der Nährstoffgehalte und die Wirtschaftlichkeit untersucht. Kooperationen mit Forschungseinrichtungen, die auf der Anlage Untersuchungen durchführen, sind erwünscht