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NamNam Natura Obstwaldsystem

Lat: 13.90972, Lng: 50.4762
NamNam Natura / Daniel Wetzler
HauptstraĂźe 30, 01097 Dresden, Sachsen

Sonnengereift. Regional. Authentisch. Nachhaltige Lebensmittel aus Permakultur! Nussanbau. Esskastanienanbau. Obstanbau. Kräuteranbau. Imkerei. Kunsthandwerk. ir produzieren und vermarkten altbekannte, weit verbreitete, wie auch neue, noch eher unbekannte, Obst und Fruchtraritäten, Nüsse, Pilze und Kräuter. Unsere Anbaumethode ist nicht nur umweltschonend, sondern umweltaufbauend, denn die Anbaufläche entwickeln wir durch unser spezielles Obstwaldsystem zu einem wertvollen Biotop, das alle Landschaftsfunktionen fördert. Wir arbeiten nach den Grundlagen der Permakultur. Wir wollen der Welt einen weiteren Beweis liefern, das eine andere Landbewirtschaftung möglich ist, und sich Naturschutz und Landwirtschaft in Permakultur und Agroforstsystemen nicht ausschliessen. Durch die Herstellung von Pflanzenkohle zur Düngung und Bodenaufbau, produzieren wir CO2 – neutral. Für unser Anbausystem nehmen wir uns die Natur als Vorbild. Wenn man diese betrachtet, sieht man immer Mischkulturen, welche sich mit der Zeit zu Wäldern entwickeln. Unsere Nahrungsmittel produzieren wir deshalb in einem Obstwaldsystem. Für die initiale Bepflanzung haben wir mit Baumschulen und Bauern vor Ort kooperiert und regionale Obstarten und -sorten ausgewählt. Bei der Wahl der Obstarten war uns wichtig, eine große Auswahl zu bieten, und so bauen wir neben klassischen Arten wie Apfel, Birne, Kirsche, Him- und Johannisbeere auch seltenere Arten wir Nashi- oder Tartarbirnen, Feigen, Kamtschatkebeeren, Logan- und Kiwibeeren und noch viele weitere Lebensmittel an. Um eine stabile Mischkultur zu erreichen, haben wir die Obststräucher südlich unter den Obstbäumen gepflanzt, als Lage über den Obstbäumen wachsen Esskastanienbäume und im Schatten der Pflanzen kultivieren wir Speisepilze auf Holz. Auf dem Boden zwischen den Stämmen haben wir verschiedene Kräuter, Pflanzen zum Herstellen von Tee und Gründüngungspflanzen.

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Kategorie:

Silvoarables System (Gehölze und Ackerkulturen)

Größe der agroforstlich genutzten Fläche(n) (in ha):

0,7

Flächenanteil der Agroforstgehölze (in %):

100

Beginn der Flächenanlage (Datum):

04.11.2018

Standörtliche Besonderheiten:

  • Trockenheit / geringe Wasserhaltefähigkeit

Betriebszweige:

  • Obstbau
  • Holzproduktion

Baumarten:

  • Ahorn (Acer spp.)
  • Apfel (Kultursorte) (Malus domestica)
  • Birne (Kultursorte) (Pyrus communis)
  • Eiche (Quercus spp.)
  • Erle (Alnus spp.)
  • Esche (Fraxinus spp.)
  • Esskastanie / Edel-Kastanie (Castanea sativa)
  • Hainbuche (Carpinus betulus)
  • Kirsche / Vogel-Kirsche (Prunus avium)
  • Linde (Tilia spp.)
  • Pappel (Populus spp.)
  • Pflaume (Prunus domestica)
  • Speierling (Cormus domestica)
  • Traubenkirsche (Prunus padus)
  • Holzapfel (Malus sylvestris)
  • Wildbirne (Pyrus communis subsp. communis)
  • Pfirsich (Prunus persica)
  • Schwarzer Maulbeerbaum (Morus nigra)
  • WeiĂźe Maulbeere (Morus alba)
  • Nashi-Birne (Pyrus pyrifolia)
  • Mandel (Prunus amygdalus)
  • Walnussbaum (Juglans regia)

(Angestrebte) Nutzung der Bäume:

  • Energieholz
  • Stammholz
  • Nahrungsproduktion (z.B. Obst-/ Nussproduktion)
  • Ă–kologische Wirkung (inkl. Kohlenstoffspeicherung/ Windschutz/ Tierwohl/ Biodiversität)
  • andere stoffliche Nutzung

Straucharten:

  • Haselnuss (Corylus avellana)
  • Brombeere (Rubus fruticosus)
  • Hartriegel (Cornus spp.)
  • Himbeere (Rubus idaeus)
  • Hundsrose / Hagebutte (Rosa canina)
  • Sanddorn (Hippophae rhamnoides)
  • Johannisbeeren (rot/ weiĂź/ schwarz) (Ribes spp.)
  • Stachelbeere (Ribes uva-crispa)
  • Loganbeere (Rubus Ă— loganobaccus)
  • Honigbeere (Lonicera caerulea)
  • Gemeiner Bocksdorn (Lycium barbarum)

(Angestrebte) Nutzung der Sträucher:

  • Nahrungsproduktion (z.B. Obst-/ Nussproduktion)
  • Ă–kologische Wirkung (inkl. Kohlenstoffspeicherung/ Windschutz/ Tierwohl/ Biodiversität)

Hauptfruchtarten im Agroforstsystem:

  • GemĂĽse

Weitere Agroforstprodukte:

Südhangwärmeliebende Obstarten (PfirsicheAprikosenFeigenKiwi etc.)Wassermanagementtrockene kontinentalklimatische Sommer

Motivation / GrĂĽnde fĂĽr die Anlage des Agroforstsystems:

  • ökologisches Gleichgewicht herstellen
  • Erosionsschutz
  • Stoffeintrag in Oberflächengewässer reduzieren
  • Vielfältigere Produktpalette
  • Beitrag zum Klimaschutz / Klimaresilienz

Interesse an Produktabnahme / -vermarktung:

Ja